Gastronomia autoral assinada pelo Chef Kaue Henrique
Cada menu é inspirado na cozinha italiana contemporânea e elaborado com ingredientes selecionados, técnica refinada e atenção aos detalhes. Pratos que transformam o momento à mesa em uma experiência memorável para seus convidados.
Ambiente sofisticado
Iluminação intimista, arquitetura elegante e uma atmosfera acolhedora que valoriza cada celebração.
Drinks e vinhos
Carta cuidadosamente selecionada, com opções para harmonizar diferentes estilos de evento e tornar a experiência ainda mais completa.
Atendimento especializado
Nossa equipe acompanha cada etapa do planejamento para garantir que tudo aconteça com tranquilidade, organização e excelência.
O nome por trás do Tortuffi, destaca-se como uma das personalidades mais reconhecidas da cena gastronômica local. Natural de Quatro Barras, iniciou sua trajetória na gastronomia aos 14 anos, quando começou a estudar e desenvolver sua paixão pela cozinha.
Hoje, à frente do Tortuffi, Kaue é conhecido por suas criações autorais e pela forma como valoriza cada ingrediente, sempre com profundo respeito ao produtor e ao alimento. Sua cozinha traduz técnica, sensibilidade e identidade, consolidando seu nome como referência em qualidade e autenticidade.